|
|
Chutney Rijst (birma)
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Kinderkeuken keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gr rijst
7 dl water
2 eetlepels olie
zout en peper
1 appel
3 kruidnagelen
4 eetlepels suiker
4 eetlepels azijn
4 eetlepels rozijnen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de olie in een grote pan
Voeg de rijst toe, 1 minuut roeren, zout en peper erbij
voeg al het water toe en dek de pan af
laat de rijst 15 minuten op een laag vuur koken
schil intussen de appel
en snij hem in stukjes
doe de suiker, azijn en kruidnagelen in een andere pan en zet deze op een laag vuur
laat alles langzaam koken tot het een dikke saus wordt
laat de chutney afkoelen
schep de rijst, zodra ze gaar is in een schaal
en serveer de chutney erbij.
|
|
|